再说林海松、林家杰和林父一起在厨房忙活东西,猪脚已经提前砍开了,这个年代没有火烤它,这样会有臭味。
林海松让林父等一等,先别那么急,起了火之后,拿着猪腿先烤一烤,烤好之后再拿着刷子将上面的皮仔细地刷干净。
林父摸着脑袋,一看便说道:“哎,这种不是很大的饭堂那种才做的吗?我们家里搞那么麻烦吗?”
他向林父解释道:“爸,也不麻烦,就是烤一烤,刷一刷,但是味道好吃很多了。”
刷干净之后,林海松再拿着菜刀将断掉的肉块再砍下来,把上面的皮都分好,随后先上锅干炒。
像这种猪肉,如果没干炒过是太糯,炒一炒口感会好很多,在炒的时候也放一些香料,这样也能增加香气。
林海松再放花生米下去,慢慢地炖。
另外,火腿切成小片,炒着青菜。
也挖一些窝辣菜出来弄个火腿炒窝辣菜,酸酸甜甜的特别好吃,最后再弄一些打一个野菌火腿小汤就行了。
两家人一起弄,效率真快。
不说有他们父子三人在厨房干大活,林珊珊和林大海他们则负责烧一下火就行了。
菜炒好的时候,炖的花生、猪脚刚好炖好。
林珊珊用力拍一下手掌喊道:“好香啊,阿爸。”
林父看着越来越多笑脸的小女儿,说道:“行了行了,不用弄了,去喊你阿公阿婆来吃饭吧!”
林珊珊一拍屁股便跑出去了,这时候宋小田刚好要进来,拦着小姑子,喊道:“别跑那么急。”
宋小田也知道差不多了,刚才她一直跟何秋燕聊着天。
许久,两碟花生炖猪脚肉,一大碟窝辣菜炒火腿、一小盆杂菌汤,再加上一盘火腿炒青菜。
除了这些以外,大家的饭也不一样,由林海松亲自炒了一个猪油炒饭,特别的香。
这段时间大哥买的肥猪肉也是有的,猪油的量不错,他便炒了一些饭,大家吃得更香一点。
林珊珊坐下便盯着一桌的菜,不说菜了,饭都是特别香的。
这炒饭除了酱油、猪油、盐以外,哥哥还切了一些火腿丁、蒜末、姜末和葱末。
这次炒的比较多就弄得复杂一点,更好吃一点,香气特别的足。
林珊珊咽了一口气,喊道:“好香嘞!阿妈,进来再说话嘛,快点啦。”
林母在外面和邻居家聊着天,他们家搞这么一大仗,大家都知道了。
小妹有点等不及了,母亲没坐下,这个菜是夹不了的。
哎呀,真慢!
她们明明一两句就能说完的,非要说七八句,哎呦,她真是受不了。
屋外的林母跟四嫂在笑笑之后,很快也进来了。
陆母是刚从外面回来,也是见了一桌好菜之后,笑得合不拢嘴。
陆母坐下之后,先给小女儿夹了一个大肉块,再给奶奶挑了又糯又厚的肉块,让她好好地尝一尝。
老人家嘛,多吃一点有肉的部位。
刚吃饭,林海松便向大家说道:“下个月我要跟大哥一起去丽江,到时候那些狼皮啊、狐狸皮啊,都可以出掉了。”
林珊珊一面吃着肉,一面用力点头,表示知道了知道了。
何秋燕轻轻地顺了一下她的背,让她别吃那么急嘛,一大锅菜呢,少不了她的那一份。
何秋燕问道:“是什么时候啊?”
林海松解释道:“应该是二号的时候,今天都二十九了,也快了。”
何秋燕闻言,笑着点点头:“嗯,是挺快的。那么这段时间先休息休息,去丽江怪麻烦的,没有大理那么舒服。”
林青川也在,吃着好不容易把肉咽下去,再喝一口汤,向爸爸问道:“阿爸,是不是要去好几天啊?”
他再给儿子夹一下肉,解释道:“是要去挺久的,九天吧,很多皮料都可以去那里把它出了。”
这段时间,那两张高原兔兔皮在山上就处理得挺好的。
上次已经带了一些鞣制原料,这回带多一点,再加上有新的厨具,在窝棚就可以处理皮料了,。
要比以前需要回到家里再处理,节省时间得多得多。
那么能赶上去丽江的这一次,其他皮也相当可以,像小批量不需要处理的那么久,五六天也差不多了,甚至更短一点都可以。
他们这次找到的东西还真不少,但很多东西是没办法在小孩面前说。
比如说那两件古董,再加上金豆,要是金片给他看就行了,反正他们也看过。
除了这些以外,像羊角他们也没办法看到了,他们在老街的时候便当场卖掉,节省一下时间。
这回爷爷吃得特开心,这种炖得烂烂的猪脚肉特别的香,且没有那种一定的臭味。
后面,林海松跟爷爷解释了一下,爷爷方才知道,原来是这个一个事情。
烤一烤,把它的臭味弄掉就不会有了,真不错,下次得学一学才行。
他们做菜的时候通常不会那么讲究的,不像他,这个要搞麻烦一点,那个要搞麻烦一点。
对于爷爷来说,有的吃就行了,我们把它煮得不熟,那不是照样吃?
有总比没有好,这是爷爷的想法。
一顿好菜之后,大侄子林大海和小侄子林小江都慢慢地站起来。
他们一面揉着肚子,一面出去,哎,这次吃得真舒服。
林青川和林青峰哥俩也差不多,比堂哥他们慢了半拍,也跟了过去。
只有林珊珊没有动,还在原地呢,让二嫂子帮她揉肚子,她还要再多吃几口。
何秋燕没惯着她,让她慢一点吃,吃饱了就行,又不是只吃这一餐,还剩下挺多的。
他们要带一起回去,然后这边也能再热两餐,绝对没问题的。
过了许久,他们吹着晚风回家去了,同样回去的还有小七和追风。
追风自不用说,每次回老房子吃饭的时候,它是必跟着的。
小七也不傻,察言观色能力还是有一点的,这点都没有,它要熬到他们回来才能吃到饭。
自打有一次之后,它便老老实实地观察他们,一发现有不对劲就跟着人走,这样才有饭吃!
何秋燕说小七成精了,这都能看得出来。
狗的认识正常,猫挺少见的,自家猫有这个成就,真是忍俊不禁。
林海松回来之后,老婆正在将带回来的剩菜盖到锅底,随后用锅盖盖好。
林海松回房间把还没放好的古董拿出来,何秋燕回房间的时候,恰巧碰上了。
她见着这个象牙笔筒,还以为是他买的什么东西呢,上面雕的还挺好看的,便过来看了看。
她问道:“现在的塑料搞得那么好看了吗?还雕东西的呀?”
他笑道:“这哪是塑料啊?是象牙,小声一点。”